引き続き母の介護食作っています。昨日の夕食はカレー。またまたニンニク、ジャガイモ、ニンジンをすりおろし玉ねぎはみじん切り、牛肉はキッチンばさみで細かくカット。かなりねっとり系のカレーとなりました。今朝はシンプルに、煮干しと昆布だしに更に梅昆布茶をいれお吸い物。出汁を入れたおかゆ。午前中に検査があり、固形物が食べられるようになったら今夜のメニューが変わってきます。自宅で介護食の研修をする事となりました。