午前中、母が留守だったので豚の角煮に挑戦。調理時間３時間。茹でで、冷ましてを３回繰り返します。その後３０分味付けて煮ます。冷まして、しばらく置いて、もう一度温めたら食べられるそうです。時間がないと出来ない料理。でもゆったりとした時間、悪くなかったです。